亞爾薩斯白酒
以下主要為亞爾薩斯白酒的試飲清單和簡單筆記:
白皙近透明、典型亞爾薩斯riesling 檸檬味、有白色花香、蜂蜜味、酸度3、甜度2(由低至高1-6)。飲用日:2011/10/13。價錢:8歐。
開瓶銅臭味、有結晶沉澱物、顏色粉紅偏咖啡、蜂蜜味,需要與空氣接觸10分鐘左右味道才開始變好,也可能是遭到攻擊的壞酒,有臭雞蛋味。飲用日:2011/10/13。價錢:9歐。
濃厚荔枝味、白菜味、鳳梨、蘋果香,稍微帶有香檳的感覺。入口隨即感受到甜度、隨後酸度才顯現。飲用日:2011/10/13。
酸度結構完整,由於年份年輕,甜度不高,酒體透明偏黃。飲用日:2011/10/13。價錢:10歐。
稍微淡的荔枝味、玫瑰、白胡椒。甜度飽滿、酸度偏低。飲用日:2011/10/13。價錢:10歐。
由於酒齡達10年,甜度偏高、酸度適中、帶有礦物質味。飲用日:2011/10/13。價錢:35歐。
驚喜酒,巧克力味、木桶味、胡椒味,變化多端,相當有層次變化。
飲用日:2011/10/13。價錢:40歐。