2012-05-06

GO! 歐陸酒鄉 long stay!: 瓦倫西亞葡萄藤嫁接工廠參訪

GO! 歐陸酒鄉 long stay!: 瓦倫西亞葡萄藤嫁接工廠參訪: 葡萄種植是葡萄酒最重要的領域,對我而言甚至比釀酒的過程還要重要,由於釀造技巧大同小異(當然也有人發明了很多令人無法理解的釀造技術和理念),當年葡萄酒的品質往往在採收時就已經決定,土壤裡面的秘密,可以是礦物、水分的正面供給,也可以是病害蟲的感染與攻擊,phylloxer...

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