2014-12-15

美國葡萄酒產區簡介


美國是新世界葡萄酒的領先代表之一,尤其是位於西南方加州的Napa Valley最為知名,Cabernet SauvignonMerlot品種最常被使用,在傑出的混釀與美國、法國橡木桶的使用下釀造出一瓶瓶身價逼近波爾多Grand Cru的酒,Santa Maria ValleySanta Ynez ValleySanta Barbara AVA產區則受到電影Sideway專門批評梅洛葡萄(Merlot)而歌頌黑皮諾葡萄(Pinot Noir)的影響,大家都熱愛黑皮諾,Zinfandel品種則被大量使用於粉紅酒釀造上,清爽甜美,中央山谷(Central Valley)則以量產無主。 由於緯度偏高、氣溫涼爽,西北方的OregonPinot Noir品種為名,絲綢般柔順的口感外加優雅的算度,質感與價格直逼法國布根地的超高水準,華盛頓州的Columbia Valley名聲雖然沒有Oregon來的響亮,不過由於氣候寒冷也生產了相當多高品質的白酒:RieslingSauvignonChardonnay等白葡萄品種在此出都有亮眼的成績,東部的紐約也產酒,不過由於氣候不適,產量與品質都略為拘限。

白葡萄品種:
Chardonnay, Sauvignon, Riesling
紅葡萄品種:
Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache, Zinfandel, Pinot Noir, Barbera
分級制度:
AVA



圖片取自Le vin c'est pas sorcier

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