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走出舒適圈,尋找自我方向 (深杯子書籍段落摘錄)

  走出舒適圈,尋找自我方向 (深杯子書籍段落摘錄) 王依亭 一、 二 ○ 一一年,那年我二十四歲,捧著歐盟伊拉斯謨斯世界( Erasmus Mundus )獎學金,踏上了歐洲這塊土地攻讀葡萄酒學碩士。在歐洲的我,一邊念書也一邊寫書,而您現在翻開的這本書,就是我在歐洲留學的求學與生活紀錄。 回想我自己的留學之路,葡萄酒的世界真的是越讀越迷茫。我時常捧著厚厚的釀酒學與葡萄種植學專書,疑惑為何不能單純地把酒瓶打開喝就好了?為何要發行這麼多專業書籍,為何要有這麼多專業的釀酒師、品酒師、教授和葡萄園栽培農?這些都讓事情變得複雜許多!但矛盾的是,這也是歐洲吸引我的地方,在這充滿釀酒歷史與秘密的歐洲,最打動人心、耐人尋味的,或許就是挖掘這些歷史遺跡的過程。 到現在我還是很慶幸,當初自己有下定決心出國念葡萄酒學。二 ○ 一一年我的旅程從法國展開,之後又到了西班牙與義大利,三個國家分別停留了三個月(義大利)、六個月(法國)以及一年(西班牙),書中主要記錄了我在法國與西班牙的課程與實習經歷。如今,一邊讀著本書,一邊驚訝當初自己能有這股衝勁與毅力。我很喜歡努力把一件事情做好的感覺,並且每天都為這一件事情付出一點心力。我想,實現夢想的每一天,或許就是這麼一回事。 大學畢業後兩年,我無意間發現歐盟伊拉斯謨斯世界獎學金中,有專門學習葡萄酒的碩士學位可以申請。於是在歐盟辦事處林致真組長與輔大恩師王慧美教授的支持下,我鼓起勇氣申請了這當時全世界只有八位全額獎學金名額的歐洲三國(法國、西班牙、義大利)聯合葡萄酒學碩士學位。最後我以第三名的佳績入選,成為臺灣第一位領取全額獎學金的學生。 當時,我爸媽得知這個消息後非常吃驚,他們抱持著半信半疑與反對的態度,不肯讓我出國。「葡萄酒有什麼好學的?」「該不會是詐騙集團吧?」「你確定你都這個年紀了還要再出國兩三年?」「家裡需要你!」等等,每天我都要面對這些莫名其妙的疑問。 中國人說「孝順」就是「順者為孝」,可我偏偏不吃這套。我捫心自問,如果今天我不能成為自己想要的樣子,或是完成自己曾經有過,並且一直深烙在心中的夢想,那麼活著的意義何在?如果深愛你的人,無法理解這點並且包容,甚至期許,那我又怎能確定哪天我後悔的時候,能不怪上他們呢? 突然間我發現,這一生沒有人應該為你背書,為你承擔你所做的任何決定。所以我自己承擔,我要接受挑戰離開臺灣。 出國前一晚,萬般掙扎中儼

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