2011-06-05

吸引人的行業

Yahoo奇摩
【品酒師】在歐洲,侍酒、品酒師是餐桌上不可或缺的要角,他們要分辨出每隻紅白酒不同的產地特色、香氣、季節性和可以搭配的食物。在歐美地區,一般經驗的侍酒師平均可獲近2百萬台幣的年收入,而大師級的侍酒師就如同品味保證,年薪甚至能上看5百萬呢。
當台灣飲食文化逐漸西化,挑選一支酒也成為重要課題,近期內台灣首次前往越南參加「第一屆東南亞區最佳法國酒侍酒師大賽」,兩位選手曾孟翊與聶汎勳更是擠進前3名!輔仁大學碩士生王依亭則因太愛葡萄酒,日前申請通過歐盟葡萄酒管理獎學金,相當新台幣2百萬元,是全球8位獲獎者中,唯一的台灣人。

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