2012-11-14

義大利品酒: 2006 BARBARESCO(Piemonte)



品嘗日期:2012/11/13

顏色:淺寶石紅上圈帶點橘咖啡色
嗅覺:酒精濃郁 偏奶香的黏膩 豐富的紅色莓果香氣 微微的木桶奶油香
味覺:單寧相當結實強壯 入口後感受乾燥 但是隨之而來是完整且不複雜的果香味 酸度高
整體評分:2006年據當地人說是Barbaresco最道地(最像該地Nebbiolo葡萄品種)的一年,我認為其獨特厚實的丹寧的確令人留下深刻印象,但是和我之前嘗試的同一地區Barollo 2001年品種Nebbiolo比較似乎架構沒有那麼完整(濃郁乾黑莓香氣與口感),不過喜歡厚實丹寧澀度的紅酒愛好者記得除了Sargrantino外也要嘗試這酒款,奶香與果香夾帶有點衝擊的高酒精度(14%),適合配上油膩的牛排或口味重的肉食料理

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