2013-04-07

粉紅酒 Cabernet d'Anjou- Reserves des vignerons 2011



這個產區稱為Cabernet d'Anjou ACP,和Anjou AOP分享部分的葡萄園,位於巴黎南方三百公里遠處,也因為是Val de Loire 位處法國中心、擁有涼爽宜人的氣候,這裡也是中古世紀國皇宮貴族居住的地方。

釀造方式:90%採放血手法(在釀紅酒時,趁葡萄皮尚位完全染色到葡萄汁裡時,取出部分汁液釀造粉紅酒)、10%榨汁。有20g/l的糖分殘留,完全天然。適合搭配清爽海鮮、餅乾、鮪魚沙拉等。

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