2014-01-25

CAVA BRUT RESERVE 2010 D.O. CAVA



CAVA BRUT RESERVE 2010 D.O. CAVA

 葡萄酒資訊
       葡萄園樹齡     30-50年
       葡萄品種       Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay
       酒精濃度       11.5%
       品嚐最適溫度   6-8ºC

CAVA釀酒資訊
    各葡萄品種分開發酵後,進行品種混釀的比例調配與裝瓶,進接著進行至少24個月的瓶中陳釀。

品酒小記
    淡黃色酒體帶光亮透徹的反光,細緻的氣泡相當持久,環繞杯緣連接成一圈明顯的玻璃皇冠。水果氣味豐盈、清爽,另人回憶起高點的香氣、茴香宇些許炭烤味。二氧化碳與酒體融合得非常好,讓人在口中能感受到烤過的白色水果與香草口感,以及相當延長、順口的尾韻。

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