2020-04-29

深小說系列-開場與盲品訓練前置作業(一)



研究顯示人類一輩子可能只使用腦部開發的百分之二,一個腦子的重量大約3000克,也就是說這麼厚重的腦我們也僅使用60克,這60克足用來應付日常生活,每日上下班、吃東西、購物等,而文明所帶來的方便也可能會讓剩下的98%未開發部分更難被重視到。若懂的如何開啟這部分,人生其實就不會被限制在「大家共同認可」、「人云亦云」的生活主流裡。在生活週遭的確有些人過著跟別人不太一樣的生活,可能就被做怪胎、亦或者感覺與社會格格不入,不過這些人若能堅持,他可能正在開發著剩下的大腦空間。如果我們繼續堅持每天吃一樣的東西、重複愛上同一種問題的人,或者對於面對問題時使用的是一貫的作法,那無止盡的輪迴就會一直被發生,所以選擇改變、挑戰,或許也是另一條可以通往開發未知的自己之路。

對於盲品,或許也就是這種有趣、改變與選擇挑戰的開始。誰會想玩盲品?這是一種極大的困難,要面對的最大敵人永遠是自己,從觀看顏色、嗅覺、再到品嚐,短短3分鐘的時間就要講出這款酒的品種、國家、產區、年份?還要分析的理所當然有條有理,若當這是一場桌遊,願賭服輸,且運氣成分頗大,若當這是很認真且代表著自己尊嚴的玩法,那將會非常痛苦,因為若喝什麼都能百發百中,這也就太侷限了葡萄酒應有的發展,要知道,就算是同一款酒每次喝的狀況可能都會不同,原因可能來自保存狀態、儲存環境或者品嚐時的溫度等,再來也可能是開瓶的時辰(不過這或許對自然酒的影響比較大,自然酒由於釀造過程不採用或僅採用極低的化學物質介入,尊重大自然的原始風貌,所以口感多變,開瓶大多有農莊、土壤與周遭環境等大自然的氣味,酒況敏感多變,有開瓶時辰也會影響風味一說。)


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