葡萄酒 另類傳情禮

　　葡萄酒帶給人的不應該只是庸俗的虛華，多一點的應該要是每瓶酒背後的故事，酒農從栽種葡萄、採收、釀造到最後品牌設計、行銷世界，這些旅遊的足跡都足以讓酒的生命更添色彩，人也是一樣，感情也是一樣，透過旅遊與時間的淬鍊，每一段愛情故事都擁有獨一無二的個性與保存空間。一瓶好的葡萄酒講天時地利人和，如果採收那一年的天氣非常好但是釀酒師傅釀不出特色，那擁有再好的葡萄或土壤也無法完全呈現這瓶酒的特色，或許在陳釀個幾年又會有奇蹟性的味道跑出來，這就像老天對情人開的玩笑一樣，有時候人對了但是時間不對、地點不對、阻礙太多，除了將感情昇華或是放棄看似也沒別的辦法，只有時間能給答案。

　　

        不過頗浪漫的事，就是一起選一個年份的酒保存，約定好幾年之後完成了甚麼事情，再打開來一起品嘗。葡萄酒的味道分為三個層次，即是葡萄本身、釀造過程產生、陳釀演化，如果可以買個兩瓶，先一起開一瓶喝了，仔細細錄下當時的感覺（心情或口感等等），幾年之後相約再一起開瓶，比較看看與當初自己寫的感覺有沒有不同，當然因為時間的因素葡萄酒很可能會變好或是變差，不過人類當下的心情所做出的判斷也有差，總而言之，葡萄酒是一個可以將時空凝結的浪漫禮物，讓我們將過去帶向現在，現在帶向未來。