2013-02-26

炸蝦卷要配什麼酒?



炸蝦捲是台灣美食之冠其中之一,蝦肉的多汁連同蔬菜都一起被裹粉鎖在裡頭,沾上微微酸甜的醬汁後,到底什麼酒適合搭配呢?白酒當然是選項之一,不過這次來個比白酒再稍微特別一點的:氣泡酒!無論是西班牙的CAVA白氣泡酒(地位等同法國香檳)或是意大利的紅氣泡酒Spumante,都可以完美地將蝦味襯托出來。這麼說好了,能想像喝雪碧配蝦卷的痛快感嗎?那你就一定要試試我的推薦!

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