聖斐力斯-西羅 (有機葡萄酒)－Duca Sanfelice CIRO

＊酒品特色 （評分濃度由低至高1~6）                                     

酒品英文名稱：Duca Sanfelice CIRO

酒品中文名稱：聖斐力斯-西羅 (有機葡萄酒)

酒品編號：

國家別/產區：義大利 Ciro Marina 　

紅酒■  /  白酒□

年份：1991年

酒精濃度：13.5%

容量：750Mml

飲用溫度:18-20度C

香氣：開瓶後有濃郁烏梅/酸梅味，帶一點蜂蜜香甜與陳年木桶味。使用醒酒瓶醒酒約20分鐘後，酒體產生香郁的熱帶水果味。

口感：醒酒後，酒體的層次漸出，比較明顯的口感是糖分高的水果味，酒精味低、揮發快，酒體完整，淚腿密集度３，若於空氣中放置太久會有輕微銅味出現。

色澤：琥珀色／深咖啡色

酒品特色介紹：因為是老酒，特別需要醒酒瓶將封鎖陳年的味道給喚醒，所以要預先準備時間讓酒體與空氣做充分接觸之後再行飲用，丹寧中等偏重（3.5分），很適合和重口味的料理做搭配，尤其是生火腿，可以軟化煙燻生肉的組織，加強肉質咀嚼的彈性、口感與香味。

推薦最適合搭配食物的類型：

重口味料理、義大利帕瑪火腿、煎烤紅肉。

＊若對此酒有興趣，可以詢問百亙行