Priorat和Montsant西班牙品酒鑑賞

單純喝酒是一件很快樂的事情，從來沒有的優閒，淡淡的與世無爭與自我膨脹，雖然對亞洲人來說酒精負荷程度較低，但是也因此很快就達到略帶醉意的效果，拋開所有的牽掛與煩惱，種種零零碎碎的瑣事可以全都拋開，這是認真品酒並且記錄後給自己的禮物。喝酒別忘了一邊吃東西，一方面除了食物與酒的搭配學問外，另外一方面為了胃腸的健康，一定要吃點東西墊墊胃，通常可以一邊搭配乳酪、火腿肉與白麵包，這些都是相當搭配的選擇。

酒名：PATER
年分：２００８
產區；D.O. Montsant
葡萄品種：Granatxa negra 100%
酒精濃度：15.2%
顏色：清澈深紅周邊帶粉紅
氣味 :蜜餞、蜂蜜香、木桶、酒精
口感：淺、酸度中等、酒精味高
價位：15歐（７０）
特殊註記：１２個月全新法國木桶陳釀、一百年老藤植栽、與西班牙火腿和切片臘腸絕配

 酒名：ARTIGAS
年分：2008
產區；D.O.c Priorat
葡萄品種：Grenache 25%、Cariñena 70%、Cabernet Sauvignon 5%
酒精濃度：14.5%
顏色：深紅偏紫
氣味 :香草、奶油、木桶
口感(極度讚賞)：入口飽和與包覆性高、尾韻甘甜、適當對舌頭的刺激、入門款
價位：12歐（8５）
特殊註記：16個月木桶陳釀

 酒名：Mas Sinén
年分：2007
產區；D.O.c Priorat
等級：Crianza
葡萄品種：Grenache 35%、Cariñena 25%、Cabernet Sauvignon 30%、Syrah 10%
酒精濃度：15%
顏色：深紅偏紫
氣味 : 水果取向
口感：酸澀、酒精度高、香料性刺激、烤脆豆
價位：12歐（75）
特殊註記：12個月木桶陳釀、有機酒

酒名：Villacreces
年分：2006
產區；D.O. Ribera del Duero
葡萄品種：Tempranillo 100%
酒精濃度：14%
顏色：琥珀紅偏咖啡
氣味 : 焦糖、木桶、香氣四溢
口感：礦物、香料性刺激、後韻為辣、酸度偏高
特殊註記：（77）

酒名：Pofí
年分：2005
產區；D.O. c. Priorat
葡萄品種：Grenache 60%、Cabernet Sauvignon 40%
酒精濃度：14.5%
顏色：琥珀紅偏咖啡
氣味 : 蜂蜜、木桶、梅茶
口感：香料性刺激、酸度與澀度明顯、似乎酒精味太多、甘草、紅果味
價位：３５歐（87）
特殊註記：自然動力法、年產1250瓶

以下為今天品酒的感想與紀錄：
酒名：Solá Fred
年分：２０１０
產區；D.O. Montsant
葡萄品種：Grenache 90%、Cariñena 10%
酒精濃度：14%
顏色：深紅偏紫
氣味 :紅色水果香氣、蜜餞、乾無花果、蜂蜜香
口感：文旦、酸度強、中度木桶味
價位：5歐（７５）