法國波爾多葡萄酒產區介紹

波爾多(Bordeaux)分為左右岸以及中間的兩岸之間，左岸包含Médoc、Grave產區、右岸包含Saint-Émilion產區，左岸風格強烈、葡萄酒體厚實、重單寧，以Cabernet Sauvignon卡本內蘇為翁品種為主再混釀其他不同品種，Grave在法文代表的就是該地充滿石頭的土壤特色，氣候溫暖、土壤貧脊，右岸則走嬌柔路線，使用Merlot梅洛葡萄釀造出較具果香味風格的佳釀。最好的葡萄園土壤要由30%的粘土、30%的沙土、30%的石頭構成，雖然說這是最理想的狀態不過總是天不盡人意，留了一點空間給人在不同的地質上作發揮。

紅葡萄品種：

Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot

白葡萄品種：

Sémillon、Sauvignon Blanc、Muscqdelle

你要知道的最高等級酒莊：

1ers grands crus classés de Médoc （波爾多五大酒莊）:

Château Latour (Pauillac)


Château Lafite-Rothschild (Pauillac)

Château Mouton-Rothschild (Pauillac)

Château Haut-Brion (Graves)


Château Margaux (Margaux)

1er grand cru supérieur Sauternes（唯一甜白酒最高等級酒莊） :

Château Yquem

1ers grands crus classés A de Saint-Émilion （聖艾美濃最高分級酒莊）:

Château Ausone


Château Cheval Blanc
Château Pavie

Château Angélus

以上Cru Classée分級制度源於1855年，往下還有Crus Bourgeois和Crus Artisans等級。


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