葡萄酒的詩意：風味的旅程和保存的藝術

葡萄酒的風味如同一首詩，融合著葡萄品種、桶質、陳年時光的細膩節奏，同時受到土壤、氣候及風土的旋律調和。這首詩的每一節，每一句都有其獨特的意境，譜寫出每一瓶酒的獨有故事。

風味篇

- 白葡萄酒：首先是干型白酒，它以清澈如泉的風味為人所知，有著梨、青蘋果、柑橘的清新，及橙花、白花的花香。浸泡於特定的酒桶中的白酒，又賦予其香草、奶油和堅果的多層次。至於甜型白酒，則如蜜糖般的甘甜溢於舌尖。

  

- 紅葡萄酒：它的風味如同一篇深情的敘事，有莓果的香甜、紫羅蘭和玫瑰的花香，加上木桶賦予的香草、皮革、巧克力的豐富層次，最後再加上一撮八角、迷迭香的香料調和，讓人沉醉。

保存篇

未開瓶的葡萄酒宜存於12°C至18°C，避免溫度劇烈波動。光線、濕度都是影響其品質的元素。而開瓶後的酒，尤其是紅酒，雖比白酒耐放，但仍建議儘速享用。若要保存，密封及冷藏是最佳方法，同時使用工具隔絕空氣接觸，也是保存的小技巧。

品酒之旅

當我們啜飲葡萄酒，並不僅僅是品嘗，更是進行一場感官的旅程。從觀賞酒的顏色，到感受它的香氣，再到於舌尖上的舞動，每一步都是一場美麗的探索。透過正確的品酒步驟，我們能更加深入地體會這瓶酒的故事，與其共舞，與其對話。

最後的旅程是筆記，透過寫下對酒的感受和想法，我們將這次的旅程永久的記錄下來，讓未來的自己，再次回味這趟旅程的美好。