西班牙新興的葡萄酒明星——格納西（Grenache）
Miquel Hudin
當羅伯特·帕克在2009年前往西班牙時，他選擇在里奧哈舉辦據稱是世界上最全面的格納西（Grenache）品鑑會。這次活動在該地區引起了不小的轟動，因為里奧哈長期以丹魄（Tempranillo）為主要葡萄品種。然而，這次品鑑會也是對西班牙最著名葡萄酒產區以及可能推動其葡萄酒產業未來發展的葡萄品種——格納西的致敬。
這次品鑑會及隨後的報導，給了阿拉貢和加泰羅尼亞的格納西生產商一個清晰的視野，讓他們了解如何推動其葡萄酒的發展。通過團結起來推廣這五個法定產區（Denominación de Origens，簡稱DO）的葡萄酒，他們能夠展示這個地區種植最廣泛的葡萄品種的最佳風貌。
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阿拉貢政府機構Aragón Exterior的總經理伊格納西奧·馬丁內斯·德阿爾博諾茲指出：“格納西是西班牙的國際葡萄品種。”不出所料，他是讓Terra Alta、Cariñena、Campo de Borja、Calatayud和Somotano這五個地區聯合起來，向消費者展示用這種葡萄釀造的多樣性葡萄酒的團隊之一。
格納西長期種植在這些地區，在法國羅納河谷及美國加利福尼亞州的隆河風格混釀中也取得了很大成功。即使在撒丁島，當地稱為Cannonau的這個葡萄品種也終於獲得了一些積極的關注。
這個地區最大的挑戰之一是幫助消費者理解，這實際上是同樣的葡萄，種植在法國南部豪華的山丘和加利福尼亞州受人喜愛的地區。
西班牙葡萄酒愛好者可能還記得，這是Priorat地區最常種植的葡萄之一，這在2000年代非常流行。然而，這些酒體飽滿、單寧豐富的葡萄酒——以及Montsant DO——主要是混釀，因此當地的生產商從未集中在一個葡萄品種的市場推廣上。
挑戰與亮點
這五個地區的葡萄園主要種植在片岩、花崗岩和石灰岩土壤上。格納西葡萄藤在炎熱、風大且乾燥的氣候中最為茁壯，而聰明的釀酒師們設法在高溫下保持酒精度的平衡。這些葡萄酒並不像羅納河谷的格納西那樣柔和、濃郁且富有礦物質感。Terra Alta是五個地區中在釀酒風格上最接近其法國親戚的地區。
華盛頓特區ThinkFoodGroup的侍酒師安迪·邁爾斯表示：“不管格納西在哪裡種植，這些葡萄酒始終以紅色水果為主導。”他補充說，從一個地區到另一個地區的風格差異微不足道，幾乎可以忽略不計。
然而，我認為這是一個需要深入挖掘和經常品嚐才能找到你喜愛的格納西的地區。這裡的生產商風格各異，反映了他們的風土條件，儘管有些地區如Terra Alta的葡萄酒風格相對一致，但大部分地區的葡萄酒風格變化多端。
來到美國市場的格納西葡萄酒也經過了關鍵進口商如Eric Solomon的European Cellars和Jorge Ordoñez的甄選和推廣。這些進口商過去幾十年來一直活躍於推廣這個地區和這個葡萄品種，帶來了如Altes、Evodia、Borsao和Garnacha de Fuego等葡萄酒。
趨勢和喜好
在這些DOs中，每個地區的葡萄酒風格各異，很難選出一個最喜歡的地區。Terra Alta可能是我整體上最喜歡的地區，因為那裡的葡萄酒具有明顯的礦物質感和平衡。而在Campo de Borja，許多葡萄酒由於過多的綠色單寧，讓水果的風味無法充分展現。
Aragón Exterior的馬丁內斯·德阿爾博諾茲能夠輕鬆總結他所看到的一些地區的風格差異。他說，範圍從“Cariñena的水果味和易飲葡萄酒，到Campo de Borja的濃郁紅酒，再到Calatayud和Somontano的高酸度和礦物質感，再到Terra Alta的白葡萄酒的地中海風情。”
許多生產商也在他們的葡萄酒中巧妙地使用了西拉（Syrah）作為混釀葡萄，這往往給葡萄酒增添了一種辛辣的風味，平衡了它們自然的豐富果味。2014年的Clave de Sol就是一個很好的例子——這款來自Cariñena的葡萄酒中含有15％的西拉，但仍然被市場定位為格納西葡萄酒。
如果該地區的大部分生產商繼續專注於高質量、反映優良風土並受益於老藤的格納西葡萄酒，我相信國際葡萄酒市場只會看到更多這樣的葡萄酒。
原始文章：
https://www.decanter.com/premium/the-rise-of-carignan-381957/
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