TERRA 00 零極限酒莊：有機與自然的完美結合 人性化的酒
Terra00 酒莊誕生於加泰隆尼亞南部的 Terra Alta 產區核心地帶，位於 Vilalba dels Arcs 村莊。酒莊以「零干預，零外來物」為理念，致力於打造最自然、最純粹的葡萄酒，體現風土與人文的真實本質。
釀酒哲學：有機與人性化
Terra00 秉持有機種植與釀造的核心價值，完全遵循自然規律，杜絕任何外來物質的添加，包括商業酵母、化學澄清劑或人工干預。這樣的釀酒方式確保了每一瓶酒都能真實呈現 Terra Alta 的風土特色，並讓自然之美在葡萄酒中得到最大程度的展現。
TERRA00 不僅僅是一個酒莊，更是一個對自然、土地與人類深刻理解的品牌。它以零干預的方式，為每位愛好者帶來純淨而感動的葡萄酒體驗。
Terra Alta：傳統與自然的完美詮釋
Terra Alta，位於西班牙加泰隆尼亞南部，是一片擁有數千年釀酒歷史的土地。根據1296年的《Horta習俗》，這裡早已開始葡萄栽培。而自1647年起，白格納希（Garnacha Blanca）便成為 Terra Alta 地區的核心葡萄品種，其特色白葡萄酒在西班牙及國際市場上享有盛名。
這片土地的葡萄酒不僅承載了歷史的厚重，也融合了風土的精髓，成為當地文化與自然的象徵。
地理位置與氣候的獨特性
• 地點：Vilalba dels Arcs, Tarragona, Catalunya
• 海拔：平均700米，周圍山丘高達1000米，賦予地區豐富的微氣候條件。
氣候：Terra Alta 擁有典型的地中海氣候，帶有明顯的大陸性影響。
• 冬季：寒冷且穩定，平均氣溫在 5-7°C，為葡萄藤提供良好的休眠環境。
• 夏季：炎熱且乾燥，平均氣溫在 23-25°C，有助於葡萄糖分的積累和成熟。
• 降雨量：年均約 400毫米，配合較大的日夜溫差，有利於葡萄的酸度保持與風味的發展。
這樣的氣候條件，造就了 Terra Alta 的葡萄酒兼具結構感與新鮮酸度，展現濃郁而迷人的風土風味。
Terra00：以自然與有機為核心
在這片具有深厚歷史的土地上，Terra00 酒莊 在 Vilalba dels Arcs 應運而生。以「零干預，零外來物」為理念，酒莊致力於打造最純粹的葡萄酒，完美詮釋自然風土與人文價值。
釀酒哲學：自然與有機的極致表現
1. 自家葡萄園的堅持
所有葡萄均來自自家管理的葡萄園，完全遵循自然生長週期，並僅採用符合有機農業標準的方式種植。酒莊不使用化學肥料、除草劑、殺蟲劑或系統性農藥，確保土壤與環境的可持續性。
2. 杜絕人工干預
酒款不經人工澄清，釀造過程完全依靠葡萄自身的天然酵母進行發酵，保持葡萄最真實的特質，將 Terra Alta 的風土表現得淋漓盡致。
3. 以自然之美為核心
酒莊的釀酒過程尊重每一顆葡萄的自然個性，拒絕添加商業酵母與化學澄清劑，僅使用自然過程中產生的硫化物，讓葡萄酒更健康，減少過敏與宿醉風險。
Terra Alta 的風土魅力：真實且獨特的地塊酒
Terra00 酒莊專注於「地塊酒（Plot Wines）」的釀造，強調每一片葡萄園在土壤、氣候、海拔和日照條件上的獨特性，讓葡萄酒成為土地的真實表達。
1. 真實性
地塊酒以單一地塊的葡萄為基礎，杜絕不同地區混釀，確保每瓶酒都擁有獨特的風土標誌。
2. 卓越品質
葡萄園經過細心管理，葡萄的每一步生長都被嚴格控制，從種植到釀造，過程精細，最終呈現出葡萄的極致潛力。
3. 稀有與專屬
地塊酒因其稀少的產量和獨特的表現而備受追捧，是追求個性化葡萄酒愛好者的不二選擇。
代表酒款與釀造工藝
Terra00 的酒款以其純淨、自然且精緻的風味而聞名。釀造過程中，酒莊結合傳統與現代技術，使用容量介於 100 至 1,000 公升的陶甕 以及 225 至 600 公升的法國橡木桶 進行發酵與陳釀。
釀造工藝亮點
1. 陶甕發酵：
陶甕中性且透氣的特性，允許酒液與微量氧氣進行交流，賦予葡萄酒更豐盈的結構與天然的風土特性。
2. 橡木桶陳釀：
橡木桶為葡萄酒增添層次感和複雜性，同時平衡陶甕的純粹風味。
3. 自然發酵：
不添加任何商業酵母，完全依賴葡萄的天然發酵過程，讓酒款展現最真實的葡萄個性。
總結：自然釀酒的極致表達
Terra00 酒莊不僅僅是一個釀酒品牌，更是一種對自然、土地和風土的深刻理解與尊重。從 Terra Alta 的歷史根基出發，結合有機種植、零干預釀酒以及對風土的忠實表現，Terra00 為葡萄酒愛好者呈現了純淨且令人感動的自然佳釀。每一瓶 Terra00 葡萄酒，都猶如一首來自地中海的詩篇，訴說著土地與自然的故事。
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