台灣酒品酒會

羅馬尼亞對洋蔥酒的反應

俄羅斯對洋蔥酒的反應

 

聽完當歸會讓男人捕後就很開心(老婆在一旁)

今天終於完成了一直想要做的一件事情，就是把台灣的榮耀搬到世界的舞台！！台灣酒！我帶了五瓶每種都別具特色的酒，分別是當歸桑葚酒、梅酒、洋蔥酒、金香葡萄蒸餾酒、黑后紅葡萄酒，我應該要拿攝影機全程拍攝大家喝到洋蔥酒的表情，當酒的顏色倒出來的時候我相當驚訝，因為呈現混濁的咖啡色和刺鼻的洋蔥味，很多人不敢嘗試，但是付了錢了還是不要浪費，就喝一口做個樣子，結果到最後剩下半瓶的就是它。祕魯人半開玩笑的說台灣的市場還相當有發展的空間（因為整體來說酒都不能喝），我每開一瓶酒大家的評論就像雪片般飛來，不管是老師或是業餘品酒愛好者甚至是同學的意見（還有酒農兒子的意見），一下子說酒已經過度氧化了，一下子說木塞的霉味感染到酒體了，然後馬上又有人說木塞的味道整個浸到酒中，把其他的特色都蓋掉了，我想台灣農會需要派很多人來這裡聆聽大家的意見才對。

法國酒莊兒子對洋蔥酒的態度(辛苦了..)

不過難聽的說多了總有好聽的，俄羅斯的朋友們似乎對台灣的酒相當有興趣，尤其是梅子酒的超成熟酸甜感讓法國人和俄羅斯人讚不絕口，雖然很甜但是酸度讓整體的接受度增高（法國人普遍覺得台灣飲料太甜），說道當歸桑葚酒，俄羅斯女人更是愛不釋手，用奇珍異寶的眼神望著我和這瓶酒，並且告訴我這瓶酒的當歸底蘊相當吸引人，桑葚的酸甜和當歸做搭配，別出心裁的前所未見，她老公還叫我給秘方似乎要自己跑回俄羅斯釀。俄羅斯人喜歡喝高酒精濃度不然就是高糖分的酒，或許是位於歐亞之間，遺傳了亞洲人喜愛喝比較甜的酒的風俗。重點來了，我帶的那瓶金香葡萄蒸餾酒竟然贏得俄羅斯人說比Vodka還好喝的稱呼，天啊！俄羅斯人都願意拿國酒出來捧台灣的蒸餾酒了，你說這不是諂媚還是甚麼？！但我的確對我們台灣的酒表現很滿意，只是我們花樣比較多一些，我們在五花八門的口味和想法中找樂子釀出自己消費市場的酒，而歐洲則是在同一概念中，紅酒歸紅酒、白酒歸白酒，這樣的前提下深入去找答案。我想我們就像是歸納法吧？他們就像是演繹法。

 

在品酒會上我一併準備了很多台灣小吃，皮蛋肉鬆加醬油、鹹蛋、旺旺仙貝、雪餅、古早味的阿嬤餅乾、肉鬆、山葵胡椒鹽粉、魚酥、乾蝦海苔、肉燥配法國麵包等等，我很想給大家吃豬血糕和肉圓，因為我知道這是全世界最好吃的東西．．．